과일 세척법 채소 농약 씻기 식초 브로콜리 씻는방법

과일과 채소는 특히 껍질에 영양소가 더 풍부하다고 합니다. 하지만 잔류 농약으로 인해 껍질채 먹기가 꺼려지기도 하는데요. 꼼꼼하게 잘 씻는다면 껍질째 먹는 것이 가능합니다. 과일과 채소 어떻게 세척해야 농약 걱정 없이 먹을 수 있을지 바로 확인해 보시기 바랍니다.

 

과일 채소 깨끗하게 씻는 방법

1. 과일
2. 채소
3. 담금물 세척법

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과일 세척법

과일 세척법 채소 농약 씻기 식초 브로콜리 씻는방법

사과

껍질째 먹으면 더 좋은 사과는 흐르는 물에 꼼꼼히 씻고 헝겊으로 닦아서 먹는 것이 좋습니다. 하지만 사과 꼭지부근 푹 들어간 부분은 잘 세척이 되지 않을 수도 있으니 잘라내고 먹는 것이 좋습니다.

포도

포도는 알알이 떼어내서 씻는 것이 아니라 송이째 물에 담가두었다가 1분정도 뒤에 흐르는 물에 잘 헹궈 서 먹는 것이 좋습니다. 간혹 포도 송이에 뭔가 묻은 것처럼 얼룩덜룩한 하얀 점은 유기산이 배어 나온 것으로 농약이 아니기 때문에 안심하고 먹어도 됩니다.

딸기

쉽게 무르고 곰팡이가 끼는 특성이 있어서 곰팡이 방지제를 뿌린 경우가 많다고 합니다. 딸기는 꼭지를 떼지 않고 물에 담궈두었다가 흐르는 물에 30초 정도 씻어줍니다. 꼭지 부분에 덜 씻긴 농약이 잔류할 수 있으므로 씻을 후 반드시 꼭지를 떼어내고 먹습니다.

 

채소 세척법

 

배추

겉잎에 농약이 남아 있을 수 있기 때문에 겉잎을 2~3장 떼어내고 흐르는 물에 잘 씻어서 먹는 것이 좋습니다.

깻잎, 상추

잎에 잔 주름과 잔털이 많아서 농약이 남아 있을 가능성이 높습니다. 다른 채소보다 충분하게 더 씻어 주는 것이 좋습니다. 물에 1~3분 정도 담가두었다가 30초 정도 흐르는 물에 씻는 것을 추천합니다.

 

파

파는 뿌리보다 잎에 농약이 더 많이 남아있을 수 있습니다. 시든 잎과 바깥잎 한 장을 떼어내고 물로 깨끗하게 씻어냅니다.

브로콜리

송이가 빽빽해서 내부까지 세척이 쉽지 않습니다. 깊이 있는 그릇에 물을 충분히 받은 후 브로콜리를 거꾸로 뒤집어 10~20분간 담가 고정해 줍니다. 이렇게 하면 브로콜리의 꽃봉오리가 열려서 이물질이 빠져나오는데요. 물을 교체하고 여러 번 흔들어 남아있는 찌꺼기를 제거해 주면 좋습니다.

 

오이

오이는 흐르는 물에 스펀지처럼 부드러운 것으로 문질러서 씻어줍니다. 이후 굵은소금을 이용하여 문지르고 다시 흐르는 물에 씻습니다. 

 

고추

물에 담가두었다가 흐르는 물에 씻어줍니다. 고추의 끝 부분에 농약이 많이 남아있다고 하는데 실제로는 그렇지 않다고 합니다.

 

담금물 세척법

다양한 과일과 채소 어떻게 세척해야 할지 모르겠다면 담금물 세척법을 이용합니다. 과일, 채소를 1분 정도 물에 담가두었다가 손으로 저으며 씻은 후 다시 흐르는 물에 30초 정도 헹궈줍니다. 물과 접촉하는 시간이 길어질수록 농약이 잘 제거됩니다. 식초 또는 숯을 담근 물로 과일이나 채소를 세척하기도 하는데 이는 일반 물로 씻는 것과 크게 차이가 없다고 합니다.

 

껍질째 먹으면 더 좋은 과일과 채소들을 깨끗하게 씻는 방법에 대해 알아보았습니다. 생각보다 어렵지 않은 방법이라 그동안 고민했던 시간이 아깝게 느껴지는데요. 물만으로도 깨끗하게 세척할 수 있으니 가정에서도 한번 실행해 보시기 바랍니다.